I Ronqueo de Atún rojo

Hace 1 mes - Eventos, Noticias

Tenemos el placer de informaros que el 02 de Junio vamos a tener un evento muy especial en el club náutico como es el I Ronqueo de atún rojo, una experiencia que vamos a disfrutar de la mano de restaurante Carbónico Bistro y amenizado por el grupo musical Generación Beta.

Teléfono reservas 950599087

El Ronqueo, una tradición
ancestral

El ronqueo es el proceso de despiece del atún. En total se extraen 24 piezas, se aprovecha prácticamente al 100%, por este motivo es conocido como el “cerdo” del mar. Los cortes se hacen según la zonas más o menos grasas, pero eso si, todas ellas sabrosas.

Programación

13:00h: Recepción de invitados

13:30h: Ronqueo de Atún en directo

14:30h: Degustación de pinchos elaborados con atún rojo, puesto de quesos, salazones y ostras

16:00h: Música en Directo y apertura del chiringuito de copeo

18:30h: Clausura del evento